Запеченная с овощами треска

Попробуйте приготовить этот диетический рецепт и насладиться вкусом запеченной трески, приготовленной в духовой печи и имеющей массу преимуществ, касается это полезных свойств или просто низкокалорийного здорового питания. Блюдо на каждый день, простые ингредиенты и быстрое приготовление.

Ингредиенты:

• Рыба треска – 1 кг.
• Свежая зелень (петрушка, укроп, лук)- пучок
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
  
  

Приготовление блюда

Для начала возьмем одну большую треску, хорошо промоем ее в воде. Очистим от чешуи, удалим все плавники и потроха. Черную пленку также необходимо снять с помощью ножа.

Рыба должна быть чистой, то есть хорошо вымытой в прохладной воде и очищенной полностью.

Теперь нарезаем ее на несколько порционных частей.

Противень застилаем фольгой, так, чтобы ею потом можно было закрыть верх рыбы.

Выкладываем на середину нарезанные куски трески, предварительно солим и перчим. Иные специи будут лишними. Единственное, что рыбу можно полить лимонным соком, но это не обязательно, она и без этого будет очень вкусной.

Репчатый лук одну луковицу среднего размера нарезаем на несколько частей или пару маленьких нарезанных напополам выкладываем по бокам рыбы.

Морковь нарезаем длинными брусочками и также выкладываем, но только по всей поверхности рыбы.

Свежую зелень не нарезаем, а просто отщипываем от веточек. В принципе можно выложить целиком, оставляю на ваше усмотрение.

Все еще раз немного подсаливаем.

Закрываем верх краями фольги и защипываем.

Духовую печь разогреваем до 200 – 210 градусов. Выпекаем около 40 - 45 минут. Готовность проверяйте самостоятельно, немного отодвинув край фольги.

Все овощи должны быть очень мягкими и вместе с рыбой иметь прекрасный сочный вкус и аромат.

Желаю приятного аппетита!