Блюда с майораном

Рецепты с майораном можно выделить в отдельную категорию. Ведь такие блюда с добавлением майорана очень частые гости на нашей кухне. Это, например, консервированные мясные и рыбные закуски, колбаса, голубцы и так далее.

Предлагаю вашему вниманию три рецепта блюд с майораном, приготовим их по-домашнему.

Свиное филе с майораном

Это блюдо отлично подойдет в качестве второго на обед или как основное блюдо на ужин. Отличным гарниром к приготовленному свиному филе может стать дачный овощной салат.

Ингредиенты:

Рецепты с сушеным и свежим майораном.

  • свиное филе – 0,6 кг;
  • репчатый лук – 1 шт. (покрупнее);
  • яблоко, желательно кисло-сладкого сорта – 1 шт.;
  • топленое масло – 3 ст.л.;
  • сливочное масло – 2 ст.л.;
  • свежий измельченный майоран – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • горчица – 1 ст.л. (при желании).

Если у вас нет свежего майорана, то можно использовать сухую приправу. Тогда нужно чуть меньше столовой ложки.

Приготовление

Процесс приготовления начинайте с обработки филе. Его надо вымыть, обсушить и нарезать на куски (3 см толщиной). Каждый кусок надо хорошо натереть солью и если хотите горчицей.

Далее лук режем на кружочки, а яблока на 8-10 долек (в зависимости от размера). Затем лук и яблоко надо потушить на топленом сливочном масле до мягкости. Потом вынимаем массу из сковороды. Желательно немного подержать в тепле.

В оставшемся масле начинаем обжаривать свиное филе (без крышки). За несколько минут до готовности убавляем огонь, добавляем сливочное масло и майоран. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим еще 2-3 минуты. На этом этапе приготовления вы обязательно почувствуете неповторимый аромат майорана.

Далее добавляем лук и яблоко. И снова тушим до готовности еще несколько минут. Свиное филе с майораном надо подавать сразу после приготовления.

Домашний паштет с майораном

Паштет с майораном отлично подходит для бутербродов, тарталеток или подобных закусок. Часто домашний паштет из куриной печени выручает на праздниках. Приготовление очень простое, а результат нравится всем.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 0,6 кг;
  • яйца - 3 шт.;
  • средняя морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез – 250 гр.;
  • растительное масло;
  • свежий или сушеный майоран – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Домашний паштет с майораном.

Начинаем готовить паштет с обработки овощей. Морковь и лук должны быть очень мелко порублены. Затем эту массу надо обжарить на растительном масле до золотистой корочки. В сковороду можно добавить щепотку майорана.

Печень надо хорошо промыть и отварить примерно 15 минут. Яйца отварить вкрутую и очистить.

Все готовые ингредиенты и оставшийся майоран необходимо прокрутить через мясорубку, добавить соль, майонез. И последний этап – тщательное перемешивание. Вкусный и полезный паштет готов!

Хранить паштет из куриной печени с майораном лучше в пластиковом контейнере.

Салат из кольраби и майорана

Этот салат лучше делать летом на даче, когда все свежее и прямо с грядки. Отличная закуска к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • кольраби – 1 крупный стеблеплод;
  • яблоко – 3 шт.;
  • свежие листья и цветки майорана – по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яблочный уксус – 2-3 столовые ложки;
  • соль.

Приготовление

Кольраби и яблоко надо помыть и натереть на терке. Майоран ополоснуть водой и мелко нарубить. Чеснок нужно раздавить и порубить.

Далее все ингредиенты перемешиваются, добавляется уксус и соль. Салат готов. Он кстати очень полезен для похудения.
Приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Скамейка со столиком: 3D модель, че…

Скамейка со столиком Если вы ищите вариант оригинальной скамейки для своего патио, укромного уголка сада или террасы, т...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Чертеж дачного туалета, размеры и 3…

Дачный туалет в 3D и чертежи с размерами Нужны чертежи туалета для дачи? Пожалуйста!Строим классический дачный туалет –...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...