Ягоды помогают бороться с ожирением

Что такое ресвератрол, где он содержится и главное, как помогает сжигать жир?

Новые исследования Университета в штате Вашингтон США, показывают, что диеты, содержащие ресвератрол (resveratrol) – который можно найти в большинстве ягод, а также в винограде - могут помочь в борьбе с ожирением.

Ученые давали мышам определенное количество химического эквивалента, содержавшегося в дневной порции фруктов.

Несмотря на высокое содержание жира в питании, вес у мышей, получавших ресвератрол с едой, стал на 40 процентов меньше, чем масса мышек, не получавших данное вещество.

Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, показали, что мыши смогли изменить свою избыточную массу путем сжигания калорий.

Ведущий исследователь университета профессор Мин Ду (Min Du) сказал:

«Полифенолы, содержащиеся в ягодах, в том числе ресвератрол, увеличивает экспрессию гена, который ускоряет окисление пищевых жиров».

Еще он добавил:

«Мы используем ресвератрол в качестве представителя всех полифенолов. Черника, клубника, малина, виноград и яблоки особенно богаты этими соединениями».

Две или три порции ягод в день помогут вялым мускулам сжигать калории.

Как оказалось такой же эффект может иметь и красное вино некоторых сортов.

Красные вина, такие как «Мерло» или «Совиньон» также содержат ресвератрол в своем составе.
Но не все сорта красного вина содержат этот элемент, так как многие из полезных полифенолов нерастворимы и отфильтровываются в процессе производства вина.

Но не думайте, что выпив бутылочку красного и закусив свежими ягодами, на следующий день вы не узнаете себя в зеркале – как бы ни так!
Этот элемент, при регулярном употреблении является всего лишь помощником для ваших мышц в сжигании жира.

Источник: www.dailymail.co.uk