Полезные свойства ирги, выращивание и уход

Самой распространенной у наших дачников считается канадская и обыкновенная ирга, полезные свойства которой известны еще с давних времен. Да-да, именно знахари и лекари 17-19 веков использовали полезные свойства ягод ирги для лечения различных заболеваний. Впрочем, не оставались без внимания листья и кора. Но обо всем по порядку.

Больше всего полезных веществ содержится в ягодах ирги обыкновенной или круглолистной. Прежде всего, это антиоксиданты, сахара, пектины, кислоты. Они примечательны высоким содержанием редких макроэлементов. Разумеется, в ягодах содержатся и витамины группы B, C, P и многие другие.

Иммунная система.
В ягодах ирги много каротина – сильнейшего антиоксиданта. Благодаря ему разжижается кровь, а иммунная система значительно укрепляется. Поэтому, её ягоды рекомендуется есть детям, а также всем склонным к инфекционным заболеваниям. Также она полезна для аллергиков. Благодаря каротину и витаминам многие аллергии (особенно сезонные) протекают значительно легче.
Кроме свежих ягод для укрепления иммунной системы рекомендуется пить витаминный чай из сушеных ягод. Рецепт приготовления очень прост. Достаточно 1 ст.л. ягод залить стаканом кипятка, настоять полчаса и наслаждаться приятным напитком. Для усиления эффекта можно закусывать чай медом.

Желудочно-кишечный тракт.
Свежие ягоды и блюда из ирги рекомендуется употреблять при различных заболеваниях и расстройствах желудка, например, гастрите. Ирга оказывает противовоспалительное и вяжущее действие. Сок ирги способствует нормализации уровня холестерина в крови. Более того, его рекомендуется пить диабетикам. Как следствие, уровень сахара снижается и стабилизируется. Для лечения желудочно-кишечных заболеваний нужно ежедневно принимать сок  (1/3 стакана) с медом (1 ст.л).

Нервная система.
Иргу можно смело назвать верной подругой нервной системы. Её ягоды стабилизируют психо-эмоциональное состояние, улучшают сон, нормализуют артериальное давление и поднимают настроение.
Рекомендуется регулярно употреблять ягоды при повышенной нервной возбудимости, после болезней и перенесенных операций. Для разнообразия смешайте сок ирги и красной смородины (в одинаковых пропорциях). Такой напиток оказывает общее тонизирующее действие на организм и укрепляет нервную систему.

Ротовая полость.
Ирга оказывает противовоспалительное и вяжущее действие. Поэтому, настоем можно полоскать горло при ангине.
Употребляя различные отвары можно предотвратить кровоточивость десен, укрепить зубы. Отваром из сушеных ягод рекомендуется полоскать рот при стоматитах и пародонтозах. Для приготовления нужно 1 ч.л ягод залить стаканом кипятка, прокипятить 20 минут и остудить. Полоскать полость рта нужно 2-3 раза в сутки.

Профилактика.
Её употребление уменьшает возможность возникновения онкологических, сердечнососудистых заболеваний и инфаркта Миокарда. Причем речь идет не только о ягодах. Отвары из цветков и коры укрепляют сердечную мышцу, делают стенки сосудов более эластичными и понижают артериальное давление.
Также сок ирги рекомендуется пить людям с варикозных расширением вен, атеросклерозом, заболеваниями почек и печени.

Противопоказания.
Главная рекомендация – не злоупотреблять, и есть большое количество ягод при пониженном давлении, а также перед ночной дорогой, например, дальнобойщикам. Оптимальное количество – 1-2 горсти ягод в сутки, и важно придерживаться дозировок при употреблении сока. Оптимальное количество – 1/3 стакана в сутки. Чай и отвар – не более 1 стакана. Нельзя употреблять иргу при индивидуальной непереносимости отдельных её составляющих.

Заготовка

Ягоды ирги созревают довольно рано – в середине июня. Как правило, в это время другие культуры еще не плодоносят. Значит наслаждайтесь ей по полной программе. Тем более, за лето ягоды могут созреть еще не один раз. Например, в августе можно снять еще один урожай, если до вас его не "снимут" птицы - они очень любят эту "винную" ягоду.

Собирать иргу надо гроздями, потому что из одиночных ягод выделяется и теряется больше сока. Далее их следует заморозить либо засушить. Кстати, в сушеном виде ягоды похожи на изюм. Правильно и полностью засушенные ягоды можно определить по блеску и приятному аромату. Их необходимо отделить от плодоножек и поместить в мешочек или деревянную тару для хранения.

Из ягод можно приготовить много кулинарных блюд. Например, сварить компот вместе с другими ягодами, сварить варенье, джем или пастилу.
Обязательно приготовьте морс. Для приготовления понадобиться литр воды, половина стакана сахара и стакан ягод. А ещё, из ирги получается великолепное вино.

Помимо ягод, можно заготавливать также кору, листья и цветки этого растения. Как правило, ирга цветет в конце апреля - мае. Цветки могут быть белыми, бежевыми или розоватыми. Срезать их проще всего ножницами в солнечную погоду. В это же время собираются и листья. Далее сырье нужно засушить или из цветков приготовить целебную настойку.
Потребуется 0,5 л водки и 2/3 пол-литровой банки цветков. Настаивать нужно 2 недели в темном месте. Затем настойку желательно перелить в темные бутылки и хранить в холодильнике. Принимать данное средство следует при повышенном давлении 3 раза в день по 1 ст.л.

Кора ирги обычно собирается осенью (в октябре) её следует сушить в сухом прохладном месте. Отваром коры можно полоскать горло или смазывать ранки. Для приготовления надо 1 ч.л. залить стаканом горячей воды и прокипятить 25 минут.

Посадка и уход

Ирга – тот самый кустарник, посадить и ухаживать за которым не составляет особого труда. Из серии «посадил и забыл». Посадку обычно делают ранней весной или осенью. Как и многие кустарники, ирга любит хорошо освещенные места. Хотя некоторые разновидности отлично себя чувствуют на затененных участках. Оптимальное и удобное место для посадки – вдоль забора. Относительно почвы она неприхотлива.

Для посадки нужны двулетние саженцы. Обычно сажается 1-2 кустика на участок. Из бо̀льшего количества саженцев, вы можете построить роскошную живую изгородь. И тогда, птицы поселятся на вашем участке.
При шахматной схеме посадки живой изгороди оптимальное расстояние между кустами – 1-1,5 м, между рядами – 2-3 метра.

При посадке желательно добавить удобрения:

• перегной – 2 ведра на яму;
• суперфосфат – 300 гр.;
• сульфат калия – 200 гр.

После посадки саженцев обязательно произведите полив (10 литров воды на 1 яму). Затем, верхний слой почвы надо мульчировать перегноем или торфом. Надземную часть надо укоротить до 10 см, оставить несколько здоровых почек.
Ирга очень отзывчива к удобрениям, особенно органическим. Потому, рекомендуется летом на второй год подкармливать мочевиной (1 ст.л. на 10 л воды).

Осенью желательно порыхлить почву и внести под каждый куст:

• древесную золу – 2/3 литровой банки;
• суперфосфат – 200 гр.;
• сульфат калия – 1 ст.л.

Под более взрослые кустарники нужно вносить по 1-2 ведра перегноя из компостной ямы. Несомненно, при такой подкормке ирга порадует вас богатым урожаем, а ягоды будут крупными, вкусными и красивыми.

Регулярно весной иргу надо обрезать. Как правило, оставляют лишь несколько новых побегов. Через несколько лет остаются 10-12 основных побегов, которые необходимо лишь очищать от поломанных и больных веток.

Также с помощью обрезки важно держать куст на высоте 2-2,5 метра не давая расти вверх. В противном случае снимать урожай будет очень неудобно. И не исключено, что большее количество ягод достанется птичкам.

Важное преимущество ирги – морозоустойчивость. Некоторые разновидности спокойно переносят резкие погодные перепады и низкие температуры. Следовательно, на зиму иргу можно не укрывать.

Ирга в ландшафтном дизайне

Наиболее частый вариант – это посадки ирги в виде живой изгороди. Однако, дайте волю фантазии! Ведь живую изгородь можно построить не только из одной ирги. Например, отлично смотрится живой забор, в котором чередуется обыкновенная ирга и спирея, ирга и какие-либо хвойные растения и так далее.

Если же в изгороди сажается только ирга, то почему бы не посадить рядом несколько разновидностей: например, иргу обыкновенную, канадскую, ламарку и так далее. Несомненно, подобная композиция всегда будет вызывать восторг!

Отдельное внимание рекомендуется уделить колосистой ирге. Эта разновидность примечательна густой кроной и великолепным розовым цветением. Красива сезонная смена цвета листьев (от темно-зеленых до оранжево-красных тонов).
Колосистая ирга отлично вписывается в групповые посадки из вишен, яблонь, груш и других листопадных деревьев и кустарников. Тем более, если посадить такую группу в композиции с каким-либо цветником, например, рабаткой или альпийской горкой.

Главное – не бояться экспериментировать!
Красивого вам сада и богатого урожая!