Капуста брокколи, выращивание и полезные свойства

Капуста брокколи это один из видов в семействе капустных растений. Этот овощ является подвидом цветной капусты. Он представляет собой однолетнее растение, стебель которого достигает в высоту около 80-90 сантиметров. В этой статье читаем подробности про выращивание и уход за капустой брокколи.

На верхушке образуются множество цветоносов, которые завершаются огромными группами мелких бутонов темно-зеленого или сиреневого цвета.
Именно эти цветоносные бутоны и употребляются в пищу.

Состав.

Капуста брокколи – это овощная культура, которая на 90% процентов состоит из воды, а также белков, клетчатки, жиров, каротина и важнейших витаминов групп К, РР, U и, разумеется, C.
В овоще содержатся и минеральные вещества, например, цинк, магний, кальций, фосфор, калий, железо. А также состав брокколи пополняет и селен – элемент, содержащийся и в других представителях семейства капустных растений.

Таким образом, можно сделать вывод, что капуста брокколи – это настоящая кладезь веществ, полезных для организма человека. Хотя перечислены далеко не все элементы, составляющие данную овощную культуру.

Выращивание.

Выращивать капусту брокколи можно как посевом семян в почву на грядку, так и через высадку рассады.
Если вы выращивали обычную белокочанную капусту, то выращивание капусты брокколи не вызовет у вас трудностей.

Выращивание капусты брокколи.

Выращивать рассаду можно начинать с середины весны. В подготовленную почву для рассады из равных пропорций торфа, песка и садовой земли высаживают семена брокколи. При появлении пятого-шестого листочка на побеге, примерно через 5-6 недель можно высаживать рассаду в открытый грунт.
Это растение любит солнце, поэтому для посадки выбирают не затененные места.

Перед посадкой рассады следует подготовить лунки. Расстояние между лунками не менее 40 сантиметров, между рядами следует оставить около полуметра. В лунки следует добавить немного минеральных удобрений и золы.
Пролив лунки водой, высаживают рассаду, подсыпав сверху земли, и слегка утрамбовывают.

Рассада брокколи боится заморозков на почве, поэтому, если есть вероятность таких заморозков, то следует высаженную рассаду укрыть пленкой.

Высадку брокколи семенами в открытый грунт можно начинать в первых числах мая.

Уход.

Помимо регулярного полива, брокколи любит много воды и прополку, следует также подкармливать подрастающую капусту. Подкармливать первый раз нужно после высаживания рассады на 10-12 день. Второй раз подкормить, когда начнут завязываться плоды.
Чтобы корни растений не испытывали недостаток в кислороде регулярно рыхлите почву.

Для борьбы с вредителями: гусеницами, тлей и другими используйте настой табака или чеснока, а также помидорной ботвы. Для его приготовления указанные ингредиенты заливают кипятком и настаивают 6-12 часов. В результате получается довольно горький настой, который не по нутру вредителям.
Таким настоем нужно примерно раз в неделю или после сильных дождей опрыскивать стебли и листья капусты брокколи, но до появления головок.
Также для этих целей применяют средство «Интавир» по инструкции на   упаковке.

Созревает брокколи уже к середине августа, обязательное условие – собирать капусту следует до того как распустятся цветочные бутоны. Срезают их с частью стебля, который также используется в приготовлении блюд.

Полезные свойства.

Капуста брокколи - кочан.

Полезные свойства капусты брокколи уже давно не вызывают споров даже у заядлых скептиков. Благодаря своему богатому составу она оказывает на человеческий организм большое количество целебных действий.

Во-первых, овощ выводит из организма шлаки, во вторых, брокколи способствует выведению из организма ионов тяжелых металлов.
Эти процессы происходят, в основном, благодаря клетчатке, которой богат этот овощ.

Брокколи, благодаря многим активным компонентам и своим полезным свойствам является прекрасным антиоксидантом и уничтожает раковые клетки. Поэтому, настоятельно рекомендуется к регулярному употреблению людям, предрасположенным к онкологическим заболеваниям.

Находясь в организме, брокколи вырабатывает серотонин – биологически активное вещество, которое передает импульсы между нейронами. В народе этот компонент получил название «гормон счастья», так как в результате его приема заметно повышается жизненный тонус и улучшается настроение.

Капуста брокколи содержит вещества, которые оказывают своими полезными свойствами благоприятное воздействие на глазное яблоко, в частности на хрусталик и сетчатку. Поэтому рекомендуется употреблять брокколи людям, страдающим катарактой. Также, употребление этого овоща поддерживает остроту зрения.

Благодаря ценным элементам и витаминам, капуста брокколи улучшает работу щитовидной железы, сердца, печени, двенадцатиперстной кишки.

Брокколи – излюбленный овощ многих людей. И это неудивительно! Она обладает приятным вкусом  летним живым цветом и необычной формой.За счет минимальной калорийности брокколи помогает сохранить фигуру, что, естественно, радует тех кто сидит на диете.

Капуста фигурирует в очень многих кулинарных рецептах, например, первых блюд, салатов, овощных смесей и так далее. Разумеется, брокколи можно использовать в качестве самостоятельного блюда.

Несомненно, капуста брокколи – это интересный, полезный и вкусный представитель семейства капустных растений, который, ко всему прочему, не имеет противопоказаний к употреблению и должен присутствовать в рационе каждого человека.

Добавьте свой комментарий

Еще в разделе Наш Сад

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Как собирать семена разных растений…

Как собрать семена Осень – пора массового сбора семян. У новичков часто бывают такие ситуации: стоишь, смотришь на все ...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Подготовка дачи к зиме

Готовим дачу к зиме Подготовка дачи к зиме достаточно ответственный момент. Тут важно не упустить никакой мелочи. Нужно...

Обзор способов и методов борьбы с к…

Обзор современных методик защиты дачного участка от кротов Многим собственникам загородных участков приходится поневоле...

Вянут томаты. Фузариозное увядание …

Вянут томаты. Что делать? Жаркое и дождливое лето – очень коварная пора для многих растений. Кажется, вот уже скоро мож...

Груша: посадка, выращивание и уход …

Посадка и выращивание груши На многих дачных участках распространено грушевое дерево, относящееся к семейству розовых р...

Чабер и его полезные свойства, выра…

Чабер садовый Многие знают чабер как пряную приправу, которую можно добавлять в различные блюда. При этом очень редко в...

Пастернак: полезные свойства и выра…

Пастернак Если вы любите разнообразие, как на грядках, так и на столе, то посадите пастернак. Не пожалеете! Потому, что...

Флоксы - выращивание, разведение и …

Выращивание флоксов У нас в саду на даче много лет растут флоксы, эти чудо цветы украшают сад своими красивейшими крупн...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Кормление кур на даче. Чем можно ко…

Кормление кур Один из основных мотивов покупки и содержания птицы на даче – это большое количество овощных и растительн...