Маринуем помидоры черри

Помидоры черри не отличаются большими размерами, поэтому многие не хотят связываться с их маринованием – очень сложно «наскрести» достаточное количество.
Не стоит отказывать себе в удовольствии, полакомиться маринованными черри зимой только по этой причине.

Можно консервировать в небольшую тару – максимум 1 л банку.
Если вы ещё не выращивали эти сладкие маленькие помидорки, то обратите внимание на то, как их без особого труда можно вырастить на своем участке.

Ингредиенты:

Помидоры черри - ингредиент.

Для приготовления (расчет на 1 л банку) понадобится:

  • помидоры черри;
  • 20 г яблочного уксуса;
  • 0,5 ст.л. соли;
  • 0,5 ст.л. сахара;
  • Лавровый лист;
  • Черный перец горошком;
  • Листья смородины;
  • Листья вишни;
  • Веточка чабера;
  • Зубок чеснока.


Маринуем помидоры черри

Маринованные помидоры черри.

Первым делом отмеряем необходимое количество помидор. Для этого берем литровую банку и аккуратно укладываем в нее черри, сколько поместиться. Затем не менее аккуратно вынимаем помидорки. Если планируем закрыть несколько банок, то повторяем процедуру несколько раз.

Тщательно моем помидоры и зелень: листы смородины и вишни.

Режем листья смородины и вишни полосками по 2 – 2,5 см. Чистим по одному небольшому зубку чеснока на каждую банку и режем на 4 части.

Моем и обязательно стерилизуем банки, чтобы консервация зимой не испортилась.

В сухую чистую банку укладываем листья смородины, вишни, веточку чабера, чеснок, затем аккуратно укладываем помидоры.

Заливаем банки кипятком и прикрываем стеклянной крышкой или обычной, если стеклянной нет, но не закрываем банку, а только кладем сверху крышку. Через 8 – 10 минут сливаем воду и заливаем снова свежим кипятком.

Через 8 минут эту воду сливаем в кастрюлю и добавляем:

  • 20 г уксуса;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 0,5 ст. л. сахара;
  • Лавровый лист;
  • Черный перец горошек.

Когда вода закипит, ждем пару минут, пусть немного покипит, и заливаем банки маринадом.

Быстро закручиваем все банки, ставим на пол перевернутыми вверх дном и закутываем в одеяло или куртку.

Зимой открываем баночку и лакомимся с удовольствием.
Если внезапно пришли нежданные гости, маринованные помидоры черри незаменимы. Выставив их на стол, Вы и удивите, и угостите друзей.

Добавьте свой комментарий
Аватар
Leka K
А хранить можно в квартире или обязательно в холодильнике?
Аватар
Екатерина Быкова
Маринованные помидорки можно хранить и в квартире (в кладовой), и в подвале. Главное условие для любой консервации - отсутствие прямых солнечных лучей.
Аватар
Наталья Матушкина
супер
Аватар
Людмила )
Кушайте на здоровье!!!ВКУС НЯТИНА!!!

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...