Куриные окорочка со сметаной и сухофруктами

Такое блюдо можно приготовить не только на праздничный стол, но и просто порадовать этим рецептом своих домашних. Также этот рецепт можно приготовить  в печной духовке на даче.  В первую очередь перед приготовлением подготовим все необходимые ингредиенты из списка.

Ингредиенты:

• Куриные окорочки – 2 шт. (900 грамм)
• Зелень лука – 10 грамм
• Курага – 50 грамм
• Изюм без косточек – 15 грамм
• Соль – по вкусу
• Сметана  20 – 30 %– 1 – 1.5 ст. л
• Любисток – 5 грамм

Приготовление куриных окорочков в духовке

Куриные окорочки необходимо промыть в холодной воде и слегка обсушить бумажным полотенцем. После чего выложить на разделочную доску и сделать несколько глубоких надрезов. В эти надрезы выложить курагу и изюм.

Теперь все посолить со всех сторон и обмазать сметаной.

Свежую зелень измельчаем острым ножом и посыпаем верх окорочков. Можно использовать помимо любистка или если у вас его нет, например укроп или любую другую зелень, которая у вас есть на участке или дома.

Остается разогреть духовку до 210 градусов.

Окорока выложить на противень застеленным пергаментом.

Запекаем 50 минут. В конце запекания или во время этого, окорока нужно полить жиром, который образовался в процессе.

Готовое блюдо вытаскиваем из духовки и выкладываем на порционную тарелку.

Подаем с любым гарниром, и свежей зеленью. Можно приготовить легкий салат из помидоров, огурцов и свежей зелени, заправленный растительным маслом, очень полезно и вкусно.

Приятного аппетита!