Говяжья печень с морковью и луком

Практически каждое блюдо не обходится без добавления овощей, которые мы так часто сажаем, выращиваем и собираем с дачных грядок или небольших специально отведенных участков. Поэтому хочу предложить совсем не сложный и вкусный вариант приготовления - говяжья печень с овощами, а если точнее быть, с луком и морковью.

Ингредиенты блюда – печень с овощами.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 400 грамм
  • Репчатый лук – 1 – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

 

Приготовление

Говяжью печень хорошо промыть и вымочить в холодной воде или лучше всего в молоке. Вымачиваем печень не менее двух часов.

Теперь выкладываем печень на разделочную доску и обрезаем все ненужные прожилки. Еще необходимо снять аккуратно пленку, с помощью ножа.

Как только все это сделали можно перейти к нарезке. Нарезаем печень очень маленькими кусками, чем меньше они будут, тем лучше.

Нарезаем печень  очень маленькими кусками.

Теперь берем репчатый лук, одну большую или несколько штук маленького, очищаем и нарезаем небольшими кубиками или немного крупнее, как вам нравится.

Нарезаем лук небольшими кубиками.

Одну большую морковь, предварительно очистив и промыв, натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем сковороду, вливаем нужное количество масла и пассируем овощи, помешивая, доводим практически до готовности.

Теперь выкладываем нарезанную маленькими кусочками говяжью печень, все солим и перчим.

Выкладываем нарезанную говяжью печень.


Обжариваем печень с овощами в течение 8 минут, не более, периодически помешивая на умеренном огне.

Время жарки можно сократить до 5 минут.

Как только все будет готово, выкладываем наше блюдо на тарелку и подаем к столу!

Подавать готовую говяжью печень с овощами можно с гречневой кашей, картофелем, макаронами или просто как самостоятельное блюдо.

Готовая печень и овощи должна быть мягкими и никак иначе. Главное не нарушать технологию приготовления и все получится!

Приятного аппетита!

Говяжья печень с овощами.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...