Говяжья печень с морковью и луком

Практически каждое блюдо не обходится без добавления овощей, которые мы так часто сажаем, выращиваем и собираем с дачных грядок или небольших специально отведенных участков. Поэтому хочу предложить совсем не сложный и вкусный вариант приготовления - говяжья печень с овощами, а если точнее быть, с луком и морковью.

Ингредиенты блюда – печень с овощами.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 400 грамм
  • Репчатый лук – 1 – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

 

Приготовление

Говяжью печень хорошо промыть и вымочить в холодной воде или лучше всего в молоке. Вымачиваем печень не менее двух часов.

Теперь выкладываем печень на разделочную доску и обрезаем все ненужные прожилки. Еще необходимо снять аккуратно пленку, с помощью ножа.

Как только все это сделали можно перейти к нарезке. Нарезаем печень очень маленькими кусками, чем меньше они будут, тем лучше.

Нарезаем печень  очень маленькими кусками.

Теперь берем репчатый лук, одну большую или несколько штук маленького, очищаем и нарезаем небольшими кубиками или немного крупнее, как вам нравится.

Нарезаем лук небольшими кубиками.

Одну большую морковь, предварительно очистив и промыв, натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем сковороду, вливаем нужное количество масла и пассируем овощи, помешивая, доводим практически до готовности.

Теперь выкладываем нарезанную маленькими кусочками говяжью печень, все солим и перчим.

Выкладываем нарезанную говяжью печень.


Обжариваем печень с овощами в течение 8 минут, не более, периодически помешивая на умеренном огне.

Время жарки можно сократить до 5 минут.

Как только все будет готово, выкладываем наше блюдо на тарелку и подаем к столу!

Подавать готовую говяжью печень с овощами можно с гречневой кашей, картофелем, макаронами или просто как самостоятельное блюдо.

Готовая печень и овощи должна быть мягкими и никак иначе. Главное не нарушать технологию приготовления и все получится!

Приятного аппетита!

Говяжья печень с овощами.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Грибная икра - рецепт на зиму.

Грибная икра Во все времена на любом столе почетное место принадлежало икре. Данный продукт является не только отличной...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...

Часть 1. Выбор места и постройка фу…

Строим фундамент для сарая - 1. После покупки дачи со старым домом возникла необходимость сноса разваливающихся пристро...