Готовим печеночный торт

Это блюдо можно приготовить как холодную закуску к праздничному столу, а также просто побаловать своих близких необычным рецептом. Приготовить печеночный торт несложно, нужно лишь придерживаться рецепта.

Для приготовления вкусного и питательного печеночного торта нам понадобится:

Ингредиенты для приготовления печеночного торта.

  • Печень говяжья – 650 грамм.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мука – 150 грамм.
  • Лук- 200 грамм.
  • Морковь-170 грамм.
  • Растительное масло  - для жарки.
  • Соль  и перец по вкусу.
  • Майонез – 6 столовых ложек.


Приготовление

Говяжью печень перед приготовлением блюда  вымочить в течение нескольких часов, либо в молоке или холодной воде. После чего слить воду, промыть печень еще раз,  разрезать на небольшие куски и прокрутить  в мясорубке.

 Печень прокрутить  в мясорубке.


Морковь промыть в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке, а репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Овощи для печеночного торта.


Овощи необходимо обжарить в растительном масле, под крышкой,  до готовности.

В приготовленную в миске печень вбиваем два куриных яйца, хорошо перемешиваем столовой ложкой.

Вливаем молоко и всыпаем просеянную муку,  все перемешиваем до однородной консистенции. Солим овощи и смесь по вкусу.

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Подготовленную смесь наливаем половником в сковороду и обжариваем с двух сторон, каждую сторону по 2-3 минуты.

Смесь наливаем в сковороду.


На один блин я использовала один половник печеночной смеси. 
Для того чтобы они не разваливались я аккуратно  перед  тем как перевернуть, перекладывала их в тарелку, а с нее уже обратно на другую сторону в сковороду. Печеночные блинчики хорошо сползают со сковороды, без всяких приспособлений. У меня получилось 6 штук.

Как только первый блин для торта будет готов и немного остынет,  перекладываем его на красивую тарелку и смазываем  майонезом. По желанию его можно смешать с выдавленным чесноком, далее выкладываем сверху обжаренные овощи.  

Выкладываем сверху печеночного блина обжаренные овощи.


Накрываем другим готовым печеночным блином и снова повторяем то же самое.

В итоге должен получиться вот такой красивый торт, который я снаружи смазала майонезом. Украшаем по желанию.
Я украшала печеночный торт свежей морковью, консервированным зеленым горошком и зеленью укропа.

Печеночный торт - приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...