Готовим печеночный торт

Это блюдо можно приготовить как холодную закуску к праздничному столу, а также просто побаловать своих близких необычным рецептом. Приготовить печеночный торт несложно, нужно лишь придерживаться рецепта.

Для приготовления вкусного и питательного печеночного торта нам понадобится:

Ингредиенты для приготовления печеночного торта.

  • Печень говяжья – 650 грамм.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мука – 150 грамм.
  • Лук- 200 грамм.
  • Морковь-170 грамм.
  • Растительное масло  - для жарки.
  • Соль  и перец по вкусу.
  • Майонез – 6 столовых ложек.


Приготовление

Говяжью печень перед приготовлением блюда  вымочить в течение нескольких часов, либо в молоке или холодной воде. После чего слить воду, промыть печень еще раз,  разрезать на небольшие куски и прокрутить  в мясорубке.

 Печень прокрутить  в мясорубке.


Морковь промыть в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке, а репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Овощи для печеночного торта.


Овощи необходимо обжарить в растительном масле, под крышкой,  до готовности.

В приготовленную в миске печень вбиваем два куриных яйца, хорошо перемешиваем столовой ложкой.

Вливаем молоко и всыпаем просеянную муку,  все перемешиваем до однородной консистенции. Солим овощи и смесь по вкусу.

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Подготовленную смесь наливаем половником в сковороду и обжариваем с двух сторон, каждую сторону по 2-3 минуты.

Смесь наливаем в сковороду.


На один блин я использовала один половник печеночной смеси. 
Для того чтобы они не разваливались я аккуратно  перед  тем как перевернуть, перекладывала их в тарелку, а с нее уже обратно на другую сторону в сковороду. Печеночные блинчики хорошо сползают со сковороды, без всяких приспособлений. У меня получилось 6 штук.

Как только первый блин для торта будет готов и немного остынет,  перекладываем его на красивую тарелку и смазываем  майонезом. По желанию его можно смешать с выдавленным чесноком, далее выкладываем сверху обжаренные овощи.  

Выкладываем сверху печеночного блина обжаренные овощи.


Накрываем другим готовым печеночным блином и снова повторяем то же самое.

В итоге должен получиться вот такой красивый торт, который я снаружи смазала майонезом. Украшаем по желанию.
Я украшала печеночный торт свежей морковью, консервированным зеленым горошком и зеленью укропа.

Печеночный торт - приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Грибная икра - рецепт на зиму.

Грибная икра Во все времена на любом столе почетное место принадлежало икре. Данный продукт является не только отличной...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Часть 1. Выбор места и постройка фу…

Строим фундамент для сарая - 1. После покупки дачи со старым домом возникла необходимость сноса разваливающихся пристро...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Часть 2. Постройка нижнего каркаса…

Строим нижний каркас - 2. Продолжаем нашу работу по строительству сарая 3 на 6 метров. Настала очередь поработать с дер...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...