Рецепт домашней пиццы

Во-первых, процесс приготовления этой пиццы в домашних условиях довольно прост и не утомителен, во-вторых, это элементарная экономия денежных средств. Только подумайте, остатки праздничного стола могут пойти не в мусорное ведро, а в дело. Из них получится прекрасная начинка для пиццы!

Итак, давайте совместными усилиями приготовим пиццу в домашних условиях.

Нам потребуется:

• Вода - 250гр;
• Масло растительное - 3 столовых ложки;
• Соль - по вкусу;
• Мука - 450гр;
• Сухие дрожжи - 16гр;
• Томаты – 3-4 штуки;
• Сыр твердых сортов - 200гр;
• Аджика или томатная паста - 3 столовых ложки;
• Ветчина или колбаса - 200гр;
• Морковь - одна штука;
• Лук репчатый – одна средняя луковица.

Приготовление:

Шаг 1.
Сначала займемся тестом. В свободную емкость насыпаем необходимое количество просеянной муки, добавляем сухие дрожжи и соль. Сюда же вливаем масло и немного воды. Процесс сопровождается постоянным перемешиванием ингредиентов. Должна образоваться равномерная консистенция. Месим тесто.

Тесто ни в коем случае не должно прилипать к рукам, оно должно быть тягучим и «податливым». Запасаемся терпением, помещаем тесто в теплое место, предварительно обернув используемую емкость в одеяло или шерстяной плед. Добиваемся максимального теплового эффекта. Когда тесто поднимется примерно в два раза, можно будет начинать с ним работу.

Шаг 2.
Переходим к следующему этапу – начинке. Нарезаем кубиками ветчину или любое другое имеющееся колбасное изделие. Жарим морковку и лук, их следует предварительно мелко нашинковать. Нарезаем кружками помидоры. Трем сыр на крупной терке.

Шаг 3.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Не забудьте слегка присыпать мукой рабочую поверхность. Тесто помещаем в форму или на противень. Смажем его томатной пастой или домашней аджикой – кому, что по вкусу. Абсолютно не принципиально, что именно мы выберем в качестве соуса.

Теперь укладываем равномерно начинку.
Первый слой – овощную поджарку из моркови и лука.
Второй слой – тертый сыр.
Третий – ветчина.
Четвертый – кружки помидора.
И, наконец, пятый, последний слой, снова сыр.

Солим, перчим.

Шаг 4.
Разогреваем духовку или печь на даче до необходимой температуры, и помещаем туда наш кулинарный шедевр. Периодически заглядываем в духовку, проверяем готовность блюда. Главное, не пересушить.

Минут через тридцать можно будет насладиться невероятным вкусом только что испеченной, свежей и аппетитной пиццы по-домашнему собственного приготовления.

Если у вас нет лишнего времени на занятия кулинарией, или вы просто не любите готовить, нет желания и сил, пойдите на маленькую хитрость – воспользуйтесь услугой ПИЦЦА НА ДОМ.
Это быстро и удобно - дожидаться сытного обеда в уютном домашнем кресле.