Жаркое со свининой и картошкой

Чтобы приготовить жаркое из свинины с картошкой нам потребуется совсем немного продуктов. Рецепт очень простой и его можно приготовить на даче для всей семьи.

Необходимые ингредиенты на 3-4 порции:

Ингредиенты для жаркого со свининой.

  • Свиная вырезка или шея – 0,6 кг;
  • Молодой картофель – 1 кг;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Молоко (3,5%) – 100 гр.;
  • Сметана (20%) – 3 ст.л.;
  • Сливочное масло – 20 гр.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль;
  • Любимые специи, например, кориандр, паприка, лавровый лист, черный перец и так далее.

Также потребуется:

Утятница с крышкой или специальная форма для запекания с фольгой.

Приготовление

Начать готовить восхитительное жаркое стоит с обработки мяса. Вырезку следует хорошо промыть, удалить жилки и порезать на средние кусочки примерно одинакового размера.

Далее стоит помыть и почистить весь картофель, нарезать круглыми дольками и залить на некоторое время водой.

После обработки мяса и овощей нужно включить духовой шкаф для прогревания до 180-200 градусов.

Лук надо мелко нарезать и выложить на смазанное маслом дно утятницы. Сверху нужно положить сливочное масло и сметану.

Далее раскладываем все ингредиенты слоями. Первый слой картофельный, затем мясо и так до конца. Каждый слой нужно немного посолить и добавить желаемые пряности. Лавровый лист положить на дно утятницы. Последний слой должен быть выложен из картофеля, на который посыпать рубленый чеснок и еще желаемые специи.

Затем в стакан с молоком нужно добавить немного сметаны, разогреть и залить заготовленное жаркое.

Далее утятницу закрываем крышкой. А если используется специальная форма, то нужно укрыть фольгой.

В разогретом духовом шкафу жаркое готовить примерно 40 минут.

За 10 минут до окончания жаркое вытащить, открыть крышку или удалить фольгу. Картофель проверить на мягкость, и поставить обратно в шкаф минут на 5-10. Жаркое со свининой и картофелем должно сверху слегка подрумяниться золотистой корочкой.
Восхитительно блюдо готово!

Жаркое из свинины с картошкой.


Любой салат из овощей и зелени отлично подойдет к жаркому из свинины и молодого картофеля.
Приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий
Аватар
Елена
Вкусно!! И на ночь - само то, чтобы не жалеть о похудании:)

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...