Жаркое со свининой и картошкой

Чтобы приготовить жаркое из свинины с картошкой нам потребуется совсем немного продуктов. Рецепт очень простой и его можно приготовить на даче для всей семьи.

Необходимые ингредиенты на 3-4 порции:

Ингредиенты для жаркого со свининой.

  • Свиная вырезка или шея – 0,6 кг;
  • Молодой картофель – 1 кг;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Молоко (3,5%) – 100 гр.;
  • Сметана (20%) – 3 ст.л.;
  • Сливочное масло – 20 гр.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль;
  • Любимые специи, например, кориандр, паприка, лавровый лист, черный перец и так далее.

Также потребуется:

Утятница с крышкой или специальная форма для запекания с фольгой.

Приготовление

Начать готовить восхитительное жаркое стоит с обработки мяса. Вырезку следует хорошо промыть, удалить жилки и порезать на средние кусочки примерно одинакового размера.

Далее стоит помыть и почистить весь картофель, нарезать круглыми дольками и залить на некоторое время водой.

После обработки мяса и овощей нужно включить духовой шкаф для прогревания до 180-200 градусов.

Лук надо мелко нарезать и выложить на смазанное маслом дно утятницы. Сверху нужно положить сливочное масло и сметану.

Далее раскладываем все ингредиенты слоями. Первый слой картофельный, затем мясо и так до конца. Каждый слой нужно немного посолить и добавить желаемые пряности. Лавровый лист положить на дно утятницы. Последний слой должен быть выложен из картофеля, на который посыпать рубленый чеснок и еще желаемые специи.

Затем в стакан с молоком нужно добавить немного сметаны, разогреть и залить заготовленное жаркое.

Далее утятницу закрываем крышкой. А если используется специальная форма, то нужно укрыть фольгой.

В разогретом духовом шкафу жаркое готовить примерно 40 минут.

За 10 минут до окончания жаркое вытащить, открыть крышку или удалить фольгу. Картофель проверить на мягкость, и поставить обратно в шкаф минут на 5-10. Жаркое со свининой и картофелем должно сверху слегка подрумяниться золотистой корочкой.
Восхитительно блюдо готово!

Жаркое из свинины с картошкой.


Любой салат из овощей и зелени отлично подойдет к жаркому из свинины и молодого картофеля.
Приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий
Аватар
Елена
Вкусно!! И на ночь - само то, чтобы не жалеть о похудании:)

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Грибная икра - рецепт на зиму.

Грибная икра Во все времена на любом столе почетное место принадлежало икре. Данный продукт является не только отличной...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Часть 1. Выбор места и постройка фу…

Строим фундамент для сарая - 1. После покупки дачи со старым домом возникла необходимость сноса разваливающихся пристро...

Часть 2. Постройка нижнего каркаса…

Строим нижний каркас - 2. Продолжаем нашу работу по строительству сарая 3 на 6 метров. Настала очередь поработать с дер...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Часть 3. Монтаж верхнего каркаса с…

Козлы и верхний каркас сарая - 3. В третьей части я расскажу как построить пердвижные строительные кОзлы или лесА, а та...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Планировка бани: размеры и план пом…

Планировка бани Планирование бани один из самых ответственных моментов при начальном этапе строительства, поэтому к нем...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...