Жареные лисички с картошкой

Грибы лисички годятся практически для любого блюда. Их можно жарить, варить, солить или мариновать, но наибольшую популярность эти веселые рыжие грибы получили в таком рецепте как – лисички с жареной картошкой.

Вы сходили в лес за грибами, набрали лисичек и думаете, что из них приготовить? Давайте сегодня пожарим их с картошкой и луком, а я расскажу, как это сделать просто и быстро с фотографиями всего процесса.

Лисички с жареной картошкой - ингредиенты.

Ингредиенты:

Итак, что нам понадобится из ингредиентов для этого незатейливого блюда? В принципе из названия почти все ясно.

  • Грибы лисички;
  • Картофель;
  • Лук репчатый;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

Подготовим ингредиенты:

Сразу как вы пришли с корзиной грибов из леса советую пересыпать все грибы в ведро и наполнить его холодной водой. Оставьте их отмокать на 1-2 часа изредка аккуратно перемешивая для равномерного смачивания. А сами за это время можете немного отдохнуть и почистить лук с картофелем.

Грибы отмокли и большая часть лесного мусора (хвоя, листочки и т.п.) просто с них отвалилась. Слейте воду и отделите лисички от остальных грибов. Крупные лисички порежьте, мелкие оставьте как есть – приятно, когда в готовом блюде попадается целый грибочек.

Количество ингредиентов строго на глаз и зависит от количества собранных лисичек. В среднем на большую сковороду или сотейник понадобится 1-2 средних луковицы, а порезанного картофеля для жарки должно быть по объему раза в два меньше чем грибов. Объясняется это просто – грибы при готовке отдают много воды и сильно теряют в объеме.

Приготовление

Весь процесс приготовления можно разбить на три этапа:

  1. Жарим картошку с луком.
  2. Жарим грибы.
  3. Добавляем в жареные грибы картошку с луком.

В принципе, весь процесс можно упростить, если вам больше нравится не обжаренная картошка, а скажем тушеная. Тогда просто жарите всё за один раз. Грибы отдадут воду и в этой воде, картошка с луком будут тушиться до готовности.

Ну, а для гурманов, обожающих жареную картошечку продолжу.

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и следом порезанный лук.

Обжариваем репчатый лук.


Как только лучок начнет белеть, добавляем к нему порезанный некрупной соломкой картофель. Жарим картошку до готовности и до любимой вами степени обжарки.

Добавляем порезанный картофель.


Освобождаем сковороду от зажаренного картофеля, ставим её опять на огонь и добавив немного растительного масла засыпаем грибы, их должно быть на сковороде с горкой. Отдавая воду, горка лисичек начнет «таять».

Засыпаем грибы на сковороду.


Если хотите ускорить процесс, то отданную грибами воду можно просто слить.

Итак, грибы готовы, теперь нужно добавить к ним жареную картошку и можно все посолить поперчить, а далее всё тщательно, но аккуратно перемешать.

Добавить к лисичкам жареную картошку.


Подогрейте лисички с жареной картошкой ещё пару минут и можно подавать к столу.
Кому нравится, можно добавить сметану, а я люблю так, с малосольными огурчиками.
Приятного аппетита!

Лисички с жареной картошкой - блюдо.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Готовим шашлык из куриной грудки на…

Шашлык из куриной грудки на углях Вдоволь наевшись шашлыков из баранины или свинины приготовленных на углях или гриле, ...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Уха из карпа - рецепт

Уха из карпа Одним из самых ценных и полезных продуктов на нашем столе является рыба. Богатая микроэлементами и незамен...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...