Жареные лисички с картошкой

Грибы лисички годятся практически для любого блюда. Их можно жарить, варить, солить или мариновать, но наибольшую популярность эти веселые рыжие грибы получили в таком рецепте как – лисички с жареной картошкой.

Вы сходили в лес за грибами, набрали лисичек и думаете, что из них приготовить? Давайте сегодня пожарим их с картошкой и луком, а я расскажу, как это сделать просто и быстро с фотографиями всего процесса.

Лисички с жареной картошкой - ингредиенты.

Ингредиенты:

Итак, что нам понадобится из ингредиентов для этого незатейливого блюда? В принципе из названия почти все ясно.

  • Грибы лисички;
  • Картофель;
  • Лук репчатый;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

Подготовим ингредиенты:

Сразу как вы пришли с корзиной грибов из леса советую пересыпать все грибы в ведро и наполнить его холодной водой. Оставьте их отмокать на 1-2 часа изредка аккуратно перемешивая для равномерного смачивания. А сами за это время можете немного отдохнуть и почистить лук с картофелем.

Грибы отмокли и большая часть лесного мусора (хвоя, листочки и т.п.) просто с них отвалилась. Слейте воду и отделите лисички от остальных грибов. Крупные лисички порежьте, мелкие оставьте как есть – приятно, когда в готовом блюде попадается целый грибочек.

Количество ингредиентов строго на глаз и зависит от количества собранных лисичек. В среднем на большую сковороду или сотейник понадобится 1-2 средних луковицы, а порезанного картофеля для жарки должно быть по объему раза в два меньше чем грибов. Объясняется это просто – грибы при готовке отдают много воды и сильно теряют в объеме.

Приготовление

Весь процесс приготовления можно разбить на три этапа:

  1. Жарим картошку с луком.
  2. Жарим грибы.
  3. Добавляем в жареные грибы картошку с луком.

В принципе, весь процесс можно упростить, если вам больше нравится не обжаренная картошка, а скажем тушеная. Тогда просто жарите всё за один раз. Грибы отдадут воду и в этой воде, картошка с луком будут тушиться до готовности.

Ну, а для гурманов, обожающих жареную картошечку продолжу.

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и следом порезанный лук.

Обжариваем репчатый лук.


Как только лучок начнет белеть, добавляем к нему порезанный некрупной соломкой картофель. Жарим картошку до готовности и до любимой вами степени обжарки.

Добавляем порезанный картофель.


Освобождаем сковороду от зажаренного картофеля, ставим её опять на огонь и добавив немного растительного масла засыпаем грибы, их должно быть на сковороде с горкой. Отдавая воду, горка лисичек начнет «таять».

Засыпаем грибы на сковороду.


Если хотите ускорить процесс, то отданную грибами воду можно просто слить.

Итак, грибы готовы, теперь нужно добавить к ним жареную картошку и можно все посолить поперчить, а далее всё тщательно, но аккуратно перемешать.

Добавить к лисичкам жареную картошку.


Подогрейте лисички с жареной картошкой ещё пару минут и можно подавать к столу.
Кому нравится, можно добавить сметану, а я люблю так, с малосольными огурчиками.
Приятного аппетита!

Лисички с жареной картошкой - блюдо.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...