Осенний овощной салат

Рассмотрим рецепт овощного осеннего салата, который радует не только разноцветными ингредиентами, но и теплым красочным названием «Осенняя палитра».

Ингредиенты осеннего салата.

Ингредиенты салата:

  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 крупная шт.;
  • куриные яйца –2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • помидор – 2-3 шт.;
  • желтый и красный болгарский перец – по 1 шт.;
  • зеленый лук – несколько перьев;
  • свежий салат – 5-8 листьев;
  • любая зелень с грядки – чем больше видов, тем лучше;
  • сметана (20 % жирности);
  • соль по вкусу.

 

Как видно из списка ингредиентов, «Осенняя палитра» представляет собой кладезь полезных веществ и витаминов. А если проявить фантазию, то кроме сметаны салат можно заправить соусом на основе майонеза. Для его приготовления потребуется:

  • майонез;
  • зубчик чеснока;
  • мелко порубленный укроп.


Приготовление

Готовить столь чудесный салат стоит начать с отваривания картофеля, моркови и яиц. В зависимости от размера и определяется время варки.
После приготовления все ингредиенты нужно остудить под холодной водой и очистить. Картофель рекомендуется нарезать на кубики, а яйца и морковь – на полукруги.

Пока же варятся корнеплоды, займемся другими овощами.
Перцы нужно разрезать пополам, очистить от семян и нарезать небольшими дольками. Помидор режется полукружочками. Несколько колец перца и помидора оставьте для украшения салата.

Свежий огурчик нужно порезать и также оставить для украшения салата. Если есть фигурные ножи и настроение, то можно сделать из огурца оригинальные фигурки.

Сразу можно порубить зеленый лук и другую зелень, оставив немного для украшения.

Если вы планируете заправить салат соусом, то в майонез следует выдавить чеснок и мелко порубленный укроп. Соус необходимо тщательно перемешать и взбить венчиком или вилкой пару минут.

Далее необходимо смешать все подготовленные ингредиенты со сметаной или приготовленным соусом, оставив немного зелени для украшения блюда.

Украшение осеннего салата и подача к столу

Выкладываем листьями салата дно салатницы и сверху кладем готовый салат.

Огурец, оставленные колечки перца и помидора выкладываем, проявив фантазию сверху на салат, украшаем зеленью и подаём к столу. С таким овощным осенним салатом гарантировано поднимется настроение.

Салат Осенняя палитра.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Готовим шашлык из куриной грудки на…

Шашлык из куриной грудки на углях Вдоволь наевшись шашлыков из баранины или свинины приготовленных на углях или гриле, ...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...