Салат с сельдью, картофелем и яблоком - «Чиполлино»

Рецепт этого салата, я бы сказала даже закуски, в основе которого лежит филе сельди чем - то схож с традиционной закуской «сельдью под шубой», но только я решила немного изменить его рецептуру и получила прекрасный   и очень вкусный салат, где помимо сельди используются легкодоступные овощи, под названием «Чиполлино».  

Готовится он слоями и имеет соответствующий вид, который отображает его название. Говоря о вкусе, то думаю, что любителям вкусно поесть он понравится.

Ингредиенты – салата с сельдью.

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 – 2 шт.
  • Зеленое яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свежая зелень  - для декора
  • Майонез – по вкусу


Теперь осталось перейти к самому главному, это к приготовлению салата.  Для этого необходимо подготовить основные ингредиенты для него.

Отвариваем овощи: картофель и морковь. Яблоко очищаем от кожуры и семечек.

Приготовление

Основой салата будет соленая или слабосоленая сельдь, ее нужно разделать. Для этого выкладываем ее на разделочную доску, отрезаем голову и хвост.

Совет:  Если вы не хотите пачкать свою разделочную доску, то перед  тем как разделывать сельдь, обверните ее пищевой пленкой!

Острым ножом отделяем голову и надрезаем брюхо от головы к хвосту или наоборот, как будет вам удобнее. Вычищаем потроха и удаляем черную пленку, по необходимости слегка промываем внутри холодной водой.

Делаем надрез вдоль хребта, от головы до хвоста,  удаляя верхние плавники, и легко снимаем  кожицу с селедки.

Снимаем  кожицу с селедки.


Теперь необходимо разделить  сельдь на две части,  удалить  хребет и все находящиеся в ней кости.  Это можно сделать как при помощи рук и ножа, так и со специальным приспособлением для этого.

Разрезаем филе на четыре части и каждую из них нарезаем на полоски небольшого размера.

Теперь нарезаем селедочные полоски на кубики и выкладываем в салатник, это и будет первый слой.

Нарезаем селедку на кубики и выкладываем в салатник.


Лук очищаем и нарезаем на очень тонкие и мелкие квадратики и выкладываем на сельдь. 

Лук нарезаем и выкладываем на сельдь.


Сверху промазываем майонезом или смешанный майонез со сметаной 1/1.

Сверху промазываем майонезом.


Зеленое яблоко трем на мелкой терке, выкладываем следующим слоем, промазывать не нужно.

Отварной картофель чистим и трем также на терке. Выкладываем следующим слоем и промазываем его майонезом.

Картофель выкладываем слоем.


Остался последний слой. Отварную морковь, чистим и трем на мелкой терке.  Это будет самый верх салата, его не смазываем майонезом.

Отварную морковь, чистим и трем на мелкой терке.


Остается только украсить наш салат, свежей зеленью и перьями лука.

Также салату можно придать форму моркови и дать аналогичное название блюду.

Подавать салат можно как отдельное блюдо или с любимым гарниром.

Салат с сельдью, картофелем и яблоком «Чиполлино».

Приятного аппетита!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...