Селедка под шубой «Рыбка»

Все овощи в моем рецепте селедки под шубой доступны, а приготовление совсем не сложное и я бы сказала, даже увлекательное, особенно это касается украшения.
Сельдь под шубой под названием «Рыбка» готовится слоями и все овощи, кроме лука мы будем натирать на терке.

Салат получится очень  нежным и легко усвояемым. Поэтому всем всегда советую пользоваться такой техникой приготовления. Надеюсь, что если вы такой способ не применяли ранее, то обязательно попробуете и он вам придется по душе.
Итак, приступим. Что нам понадобиться для этого рецепта?

Ингредиенты:

  • Сельдь крупная соленая – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Морковь – 1 - 2 шт.
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Свекла – 1-2 шт.
  • Майонез – 150-200 грамм.


Приготовление

Перед началом приготовления селёдки под шубой необходимо отварить идущие в рецепте для «шубы» овощи: картофель, морковь и свёклу, а также пару куриных яиц.

Сельдь лучше использовать достаточно соленую, но в меру и крупную. Для начала нам нужно получить филе из сельди. Для этого у рыбы необходимо удалить все кости, отрезать голову, хвост,  снять кожу, слегка промыть внутри, по необходимости. Если нет времени, то можно использовать для приготовления готовое филе, но не пресервы.
Конечно, лучше не лениться и взять сельдь целиком, так она намного вкуснее и дешевле.

Готовое филе необходимо нарезать небольшими кубиками и выложить на желаемый салатник или глубокую тарелку. В продаже есть салатники, сделанные специально для формирования сельди под шубой в форме рыбки.
Репчатый лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками, выложить на нарезанную сельдь.

Филе сельди нарезать, лук выложить сверху.


Сверху всё промазать майонезом, понадобится примерно две столовых ложки. Разравнивать майонез лучше пищевой вилкой.

Предварительно отваренную морковь, очистить и натереть на мелкой терке. Выложить на промазанный майонезом слой.

Промазать майонезом слой.


Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной терке или нарезать при помощи яйцерезки и обсыпать верхний слой, добавить сверху майонез.

Яйца натереть и обсыпать верхний слой, добавить майонез.


Картофель также отварить и натереть  таким же образом, как морковь и яйца. Выложить на морковь, промазать майонезом и разровнять вилкой.

Хотелось бы отметить, что много майонеза добавлять не нужно, все должно быть в меру, чтобы  вкус салата чувствовался и не перебивался излишками. На усмотрение, при приготовлении сельди под шубой можно какой–то слой пропустить и вовсе не добавлять сверху майонез.

Остался последний слой - свекла.
Готовую свеклу остудить и натереть на мелкой терке. Это будет завершающий слой селёдки под шубой.

Свеклу натереть на мелкой терке.


Так как это последний слой, то промазывать я его не стала и решила украсить соответствующе названию этого рецепта сельди под шубой– «Рыбка».

Из  нарезанного полукольцами репчатого лука делаем чешую, а из оставшейся отварной моркови вырезаем все остальные части рыбки.
Очень красиво сделать из нее золотую, с добавлением вырезанной из моркови короны, просто необходимо включить фантазию или посмотреть какую-нибудь картинку, связанную с данной тематикой и все получится.

Готовый салат накрыть и убрать в холодильник минимум на пару часов или даже на ночь. Чем больше он простоит, тем вкуснее будет. Готовить сельдь под шубой можно и за сутки, до какого либо грядущего праздника.

Приятного аппетита!

Сельдь под шубой.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Грибная икра - рецепт на зиму.

Грибная икра Во все времена на любом столе почетное место принадлежало икре. Данный продукт является не только отличной...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Часть 1. Выбор места и постройка фу…

Строим фундамент для сарая - 1. После покупки дачи со старым домом возникла необходимость сноса разваливающихся пристро...

Часть 2. Постройка нижнего каркаса…

Строим нижний каркас - 2. Продолжаем нашу работу по строительству сарая 3 на 6 метров. Настала очередь поработать с дер...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Часть 3. Монтаж верхнего каркаса с…

Козлы и верхний каркас сарая - 3. В третьей части я расскажу как построить пердвижные строительные кОзлы или лесА, а та...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Планировка бани: размеры и план пом…

Планировка бани Планирование бани один из самых ответственных моментов при начальном этапе строительства, поэтому к нем...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...