Рыбный суп из скумбрии и щавеля

Перед началом основных этапов приготовления рыбного супа нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты: рыбу, овощи и свежую зелень.

Ингредиенты рыбного супа:

Ингредиенты рыбного супа со щавелем.
  • Вода – 2 л.
  • Картофель – 8 штук
  • Скумбрия – 1 шт. (300грамм)
  • Любисток – 5 грамм
  • Зелень лука (укропа)– 10 грамм
  • Щавель – 50 грамм
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки


Приготовление

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Скумбрию размораживаем (если была заморожена), потрошим и хорошо промываем в холодной воде. Теперь необходимо отделить филе от костей и кожи, при помощи острого ножа и выложить его в кастрюлю.

Свежий картофель промываем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Закидываем в кастрюлю с кипящей водой  и варим в течение 15 – 20 минут.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Морковь натираем на терке или мелко нарезаем острым ножом. Обжариваем все в небольшом количестве масла и закладываем в кастрюлю.

Морковь обжариваем.


На разделочной доске измельчаем зелень лука, любисток  и нарезаем щавель. Добавляем все это за 5 минут до полной готовности блюда.

Измельчаем зелень  и нарезаем щавель.

Практически все ингредиенты закладываем с небольшим интервалом.

В конце варки все солим по вкусу.

Готовому супу даем немного постоять, после чего подаем к столу.

Сначала выкладываем  густую часть, а потом бульон. Подаем рыбный суп со свежей зеленью, и заправляем по своему вкусу.

Суп со скумбрией, щавелем и картофелем.

Приятного аппетита!

.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Озимый лук - когда и как высаживать…

Озимый лук Обычно, когда осень переваливает уже за середину, огородники облегченно вздыхают в предвкушении отдыха, оста...