Рыбный суп из скумбрии и щавеля

Перед началом основных этапов приготовления рыбного супа нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты: рыбу, овощи и свежую зелень.

Ингредиенты рыбного супа:

Ингредиенты рыбного супа со щавелем.
  • Вода – 2 л.
  • Картофель – 8 штук
  • Скумбрия – 1 шт. (300грамм)
  • Любисток – 5 грамм
  • Зелень лука (укропа)– 10 грамм
  • Щавель – 50 грамм
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки


Приготовление

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Скумбрию размораживаем (если была заморожена), потрошим и хорошо промываем в холодной воде. Теперь необходимо отделить филе от костей и кожи, при помощи острого ножа и выложить его в кастрюлю.

Свежий картофель промываем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Закидываем в кастрюлю с кипящей водой  и варим в течение 15 – 20 минут.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Морковь натираем на терке или мелко нарезаем острым ножом. Обжариваем все в небольшом количестве масла и закладываем в кастрюлю.

Морковь обжариваем.


На разделочной доске измельчаем зелень лука, любисток  и нарезаем щавель. Добавляем все это за 5 минут до полной готовности блюда.

Измельчаем зелень  и нарезаем щавель.

Практически все ингредиенты закладываем с небольшим интервалом.

В конце варки все солим по вкусу.

Готовому супу даем немного постоять, после чего подаем к столу.

Сначала выкладываем  густую часть, а потом бульон. Подаем рыбный суп со свежей зеленью, и заправляем по своему вкусу.

Суп со скумбрией, щавелем и картофелем.

Приятного аппетита!

.

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Грибная икра - рецепт на зиму.

Грибная икра Во все времена на любом столе почетное место принадлежало икре. Данный продукт является не только отличной...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...

Часть 1. Выбор места и постройка фу…

Строим фундамент для сарая - 1. После покупки дачи со старым домом возникла необходимость сноса разваливающихся пристро...