Суп «Дачный» с курой, картофелем и морковкой

Картофельный суп «Дачный» готовится из доступных всем ингредиентов, которые растут у нас на грядках и он прекрасно подойдет для приготовления, как на даче, так и в городе. Этот суп очень любят дети за вкусноту, а хозяйки за быстроту приготовления. Так, что этот простой и быстрый рецепт, может стать любимым семейным блюдом на вашем обеденном столе.

А теперь приступим к приготовлению.
Итак, что нам понадобится для приготовления вкусного супчика из курицы с картофелем и морковью.

Ингредиенты:

Ингредиенты куриного супа с картофелем и морковью.

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Куриное мясо -300-400 гр.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.ложки.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Перец черный горошком-2-4 шт.

Приготовление

До начала приготовления нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты из списка.

Куриное мясо можно использовать любое, как филе грудки, так и бедро или любое другое мясо, на ваш выбор, в диетическом варианте супа снимите кожицу с курицы.
 Куриное мясо следует хорошо промыть в воде и выложить в кастрюлю, если слишком крупные куски,  то нарежьте их небольшими порционными кусочками.  Залить необходимым количеством холодной воды и варить на умеренном  огне полчаса после закипания. По мере закипания снимаем пену.

Пока варится бульон, подготовим картофель. Его необходимо очистить от кожуры, помыть и нарезать крупными или мелкими кубиками – как вы любите.

 Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками


Закладываем его в кастрюлю с кипящим бульоном и варим до готовности, 15 – 20 минут и добавляем  1 столовую ложку растительного масла (в диетическом варианте супа обойдемся без масла).

Теперь необходимо подготовить морковь и лук. Лук очищаем, промываем в холодной воде и  нарезаем не слишком крупными кубиками.

Лук очищаем, промываем и  нарезаем.


Морковь очищаем и нарезаем кубиками или соломкой – как вам нравится.

Морковь нарезаем кубиками или соломкой.


Морковь и лук,  выкладываем на сковороду и обжариваем на масле до готовности. Лук должен стать прозрачным.

Морковь и лук обжариваем на масле до готовности.


Туда же добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим.

Лавровый лист и горошек можно добавить как при варке, так и в обжарку.

За пять минут до готовности супа добавляем в кастрюлю поджарку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю поджарку, солим, перчим


Готовому супу даем немного, минут 10-15 настояться, и выкладываем на порционную тарелку.

Подаем со свежей зеленью, весной со свежим рубленным зеленым луком со своего огорода и любой любимой заправкой – сметаной или майонезом. Если вы на диете, то вполне можно обойтись и без заправки.

Суп куриный «Дачный» с картофелем и морковкой

Приятного аппетита и приготовления!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Малосольные огурцы - рецепт. Холодн…

Малосольные огурцы Сегодня расскажу вам один простой и быстрый способ соления малосольных огурцов. Для приготовления, к...

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Как закоптить куриные голени - реце…

Копчёные куриные голени Одним из самых распространенных мясных продуктов, который нас всегда выручает при поездках на д...

Индейка тушеная с морковью и луком …

Филе индейки с овощами в сметане Изумительно вкусное и достаточно сытное блюдо. Готовится индейка с овощами совершенно ...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Домашние колбаски из филе куриной г…

Натуральные куриные колбаски Данный рецепт приготовления домашних колбасок подойдет тем людям, которые следят за своим ...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Двуспальная кровать своими руками: …

Делаем двуспальную кровать 2,0 на 1,6 метра Если вам понадобилось на даче дополнительное спальное место, то просто сдел...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Простая садовая скамейка

Простая скамейка для сада Если вам нужна в саду скамейка без затей, легкая и простая в исполнении, а также не требующая...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...