Суп «Дачный» с курой, картофелем и морковкой

Картофельный суп «Дачный» готовится из доступных всем ингредиентов, которые растут у нас на грядках и он прекрасно подойдет для приготовления, как на даче, так и в городе. Этот суп очень любят дети за вкусноту, а хозяйки за быстроту приготовления. Так, что этот простой и быстрый рецепт, может стать любимым семейным блюдом на вашем обеденном столе.

А теперь приступим к приготовлению.
Итак, что нам понадобится для приготовления вкусного супчика из курицы с картофелем и морковью.

Ингредиенты:

Ингредиенты куриного супа с картофелем и морковью.

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Куриное мясо -300-400 гр.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.ложки.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Перец черный горошком-2-4 шт.

Приготовление

До начала приготовления нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты из списка.

Куриное мясо можно использовать любое, как филе грудки, так и бедро или любое другое мясо, на ваш выбор, в диетическом варианте супа снимите кожицу с курицы.
 Куриное мясо следует хорошо промыть в воде и выложить в кастрюлю, если слишком крупные куски,  то нарежьте их небольшими порционными кусочками.  Залить необходимым количеством холодной воды и варить на умеренном  огне полчаса после закипания. По мере закипания снимаем пену.

Пока варится бульон, подготовим картофель. Его необходимо очистить от кожуры, помыть и нарезать крупными или мелкими кубиками – как вы любите.

 Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками


Закладываем его в кастрюлю с кипящим бульоном и варим до готовности, 15 – 20 минут и добавляем  1 столовую ложку растительного масла (в диетическом варианте супа обойдемся без масла).

Теперь необходимо подготовить морковь и лук. Лук очищаем, промываем в холодной воде и  нарезаем не слишком крупными кубиками.

Лук очищаем, промываем и  нарезаем.


Морковь очищаем и нарезаем кубиками или соломкой – как вам нравится.

Морковь нарезаем кубиками или соломкой.


Морковь и лук,  выкладываем на сковороду и обжариваем на масле до готовности. Лук должен стать прозрачным.

Морковь и лук обжариваем на масле до готовности.


Туда же добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим.

Лавровый лист и горошек можно добавить как при варке, так и в обжарку.

За пять минут до готовности супа добавляем в кастрюлю поджарку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю поджарку, солим, перчим


Готовому супу даем немного, минут 10-15 настояться, и выкладываем на порционную тарелку.

Подаем со свежей зеленью, весной со свежим рубленным зеленым луком со своего огорода и любой любимой заправкой – сметаной или майонезом. Если вы на диете, то вполне можно обойтись и без заправки.

Суп куриный «Дачный» с картофелем и морковкой

Приятного аппетита и приготовления!

Добавьте свой комментарий

Популярные рецепты

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Куриные крылышки гриль: два рецепта…

Крылышки куриные гриль Куриные крылышки универсальный продукт, который можно приготовить и как основное блюдо и как ост...

Греческий салат классический настоя…

Греческий салат классический Вы когда-нибудь ели греческий салат? В смысле приготовленный по классическому рецепту? А н...

Салат из зеленых помидор на зиму. К…

Салат из зеленых помидор Помидоры прочно закрепились на наших дачных участках. Летом мы наслаждаемся их неповторимым вк...

Форель горячего копчения - рецепт с…

Копченая форель Всем доброго дня и хорошего настроения! В этот раз я хочу рассказать о таком простом блюде как форель г...

Грибы вешенки маринованные, простой…

Грибы вешенки маринованные Уже не редкость когда владения многих дачников украшают выращенные своими руками вешенки. Эт...

Драники из кабачков и картофеля – р…

Драники из кабачков и картофеля На дачных участках средней полосы популярен такой овощ как кабачок. И это неудивительно...

Готовим шашлык из куриной грудки на…

Шашлык из куриной грудки на углях Вдоволь наевшись шашлыков из баранины или свинины приготовленных на углях или гриле, ...

Рецепт копчёного сала.

Копчёное сало От одной мысли о поездке на дачу и приготовлении любимого блюда в копт...

Помидоры черри маринованные. Консер…

Помидоры черри маринованные Если Вы все еще думаете, стоит ли консервировать помидор...

Самые читаемые статьи

  • 1
  • 2
  • 3
Предыдущая Следующая

Клетка для перепелов - инструкция п…

Самодельная клетка Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов...

Фацелия как сидерат. Использование …

Фацелия - зеленое удобрение Фацелия, милые голубые цветочки, которой собраны в пучок, напоминающий букет мохнатых гусен...

Разведение перепелов в домашних усл…

Домашнее разведение перепелов Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого нау...

Помидоры черри: выращивание, сорта …

Помидоры черри Как быстро захватили огороды наших соотечественников, изобретенные в Израиле карликовые помидоры «черри»...

Инструкция по сборке клетки для кро…

Делаем клетку своими руками Иногда желание завести кроликов на своей даче возникает спонтанно. То есть заехали на какой...

Как построить курятник своими рукам…

Строим курятник на даче Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Ес...

Салат листовой: выращивание в откры…

Выращивание листового салата Еще один неизменный поставщик ранних витаминов и микроэлементов наравне с редисом – салат ...

Выращивание зелени на продажу - биз…

Выращиваем зелень Вы когда-нибудь, задумывались над созданием высокодоходного и мало затратного бизнеса на своих дачных...

Теплица-термос и её особенности. Че…

Теплица-термос Основная задача любой теплицы – это создание оптимального микроклимата, а именно нужной температуры возд...