Салат из редиса, ревеня и помидоров

Моя семья очень любит салат из ревеня, редиса и помидоров. Рецепт этого блюда очень простой и необыкновенно вкусный. Даже те, кто страдают легким расстройством после употребления редиса, после этого салата испытывают только легкость и наслаждение. Красиво оформленное блюдо вполне может стать украшением стола, где вы вместе с гостями отмечаете праздники или просто устраиваете дружные посиделки на своей зеленой даче. 
О полезных свойствах ревеня и противопоказаниях читайте в этой статье.

Ингредиенты:

• Ревень – 5 – 6 черешков;
• Редис – 7 – 8 штучек;
• Помидоры обычные маленькие или черри – 5 штучек;
• Салат листовой – пучок из 5 – 6 листочков;
• Укроп – 6 веточек;
• Лук зеленый – 1 – 2 шт.;
• Сметана – 2 полные столовые ложки;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Прежде всего, все овощи и зелень необходимо помыть под проточной водой. Затем выполняем в такой последовательности:

• Редис режем четвертушками.
• Помидоры режем на 4 части или больше, если диаметр помидора больше 2,5 см.
• Ревень режем мелко – толщина кусочков не более 2 мм.
• Лук зеленый режем так же, как и ревень.
  
  

• Крошим укроп.
• На большое чуть глубокое блюдо укладываем листья салата. Предварительно рвем их на кусочки, удобные для употребления.
  
  

• В отдельной емкости смешиваем все остальные ингредиенты: редис, помидоры, ревень, укроп, лук.
• Солим и перчим. Перемешиваем.
• Добавляем 2 ст.л. сметаны и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  
  

• Аккуратно высыпаем все на блюдо, на котором уже лежат листья салата.

Обратите внимание, что салат, заправленный сметаной, не хранится даже несколько часов в холодильнике. Ревень начинает бродить вместе со сметаной. Вы можете хранить подготовленные ингредиенты, а заправлять их сметаной непосредственно перед подачей на стол.